Alimentos altos en colágeno
El colágeno es una proteína que se encuentra principalmente en carnes rojas, pollos, pescados y gelatina convencional. Sin embargo, el consumo de los alimentos ricos en vitamina C, zinc, selenio…
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Alimentos funcionales: ¿Qué son y para qué sirven?
El uso de ciertos alimentos para reducir el riesgo de adquirir o desarrollar enfermedades es conocido hace mucho tiempo. Hipócrates ya decía hace cerca de 2500 años: «Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu…