No es lo mismo probióticos que prebióticos y esto crea algunas confusiones, aunque ambos nos sirvan para mejorar el estado de salud en general. PREBIÓTICOS ¿Qué son? Los prebióticos son unas sustancias que “alimentan” a los…
En los últimos años han aumentado los casos de alergias e intolerancias alimentarias. Sin embargo, algunos estudios mencionan que solo un pequeño porcentaje de las personas que creen sufrir una alergia alimentaria han sido diagnosticadas…
El uso de ciertos alimentos para reducir el riesgo de adquirir o desarrollar enfermedades es conocido hace mucho tiempo. Hipócrates ya decía hace cerca de 2500 años: «Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu…
